
โดดเด่นตั้งแต่ชื่อร้าน เมื่อได้ยินต้องมีคำถามตามมาแน่นอน ใช่ค่ะ ร้านนี้ขายสารพัดหอย ภายใต้คอนเซ็ปต์ชื่อของร้าน ร้านนี้อยู่ที่ตลาดหัวมุม แยกเกษตรนวมินทร์ รายได้เดือนละล้านกว่า เห็นทีร้านนี้ไม่ธรรมดาจนมาดามตวงต้องตามไปลองชิม
และได้พบกับคุณว่าว ศราวุธ ศิริเพชร หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เล่าให้ฟังว่า หุ้นส่วนทั้งหมดเป็นผู้ชายแท้ๆ ที่ชอบออกกำลังกายเป็นเทรนเนอร์ในฟิตเนส ต้องการหารายได้พิเศษหลังเลิกงาน ทั้งๆ ที่ไม่มีใครทำอาหารเป็นเลย แต่เคยไปนั่งทานอาหารประเภทหอยแล้วคิดว่า คนส่วนใหญ่ชอบทานหอย อีกทั้งการปรุงก็ไม่ได้มีอะไรมากมาย จึงรวมตัวกันเปิดร้านในตลาดนัด แต่ก็ต้องการสร้างความแปลกใหม่ และรอยยิ้มให้กับลูกค้า ชายหนุ่มกล้ามบึ๊กกับชุดแต่งกายโชว์กล้ามเป็นมัดๆ โดยเปลี่ยนชุดไปทุกวัน เพื่อลูกค้าจะได้ไม่เบื่อไม่มีคอนเซ็ปต์ เน้นเรียกเสียงฮา ลีลาการเสิร์ฟขณะอยู่ที่ร้านจะทะลึ่งทะเล้น กระเดียดไปทางสาวประเภทสอง สร้างรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ ทำให้ร้านครึกครื้นตลอดเวลา ตามที่มีสโลแกนของร้านว่า
“ความสุขของลูกค้า คือ กำไรของเรา”
ทุกวันเมื่อแดดร่มลมตก ประมาณ 5 โมงเย็น ร้านถึงจะพร้อมเปิดขายหอย ลูกค้าจะเข้าร้านจนเต็มเรียกว่าภายในไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ทั้งๆ ที่ร้านเปิด 6 โมงเย็น ปัจจุบันร้านนี้ไม่รับจองโต๊ะล่วงหน้า หากมาแล้วโต๊ะเต็มก็ไปเดินเที่ยวโดยทิ้งเบอร์โทรไว้ ถ้าโต๊ะว่างทางร้านจะโทรตาม สำหรับเมนูที่บริการจะมีสารพัดหอยในราคาไม่แพง เกือบแทบทุกชนิดราคาจานละ 100.- หอยแครงสดลวก แกะเปลือกมาให้พร้อม สามารถกำหนดระดับความสุกที่ชอบได้ หอยเชลล์ย่างเนย หอยแมลงภู่อบ หอยหวานลวก หอยชักตีน จานนี้ไม่มีประจำ แล้วแต่ทางร้านจะได้หอยมาหรือไม่




แต่ถ้าท่านมาเจอ มาดามขอแนะนำว่า หอยชักตีนนี้เด็ดมาก เนื้อกรุบ หวานอร่อย หอยหลอดลวกแกะเปลือกมาให้เรียบร้อยเช่นกัน ส่วนใครชอบหอยนางรมสดๆ ตัวโตๆ (ตัวละ 80.-/3 ตัว 220.-) ที่นี่ก็มีมาจากแหล่งขึ้นชื่อว่าหอยนางรมอร่อยที่สุด คือ อ.กาญจนดิษฐ์ จ.สุราษฎร์ธานี เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้ม น้ำพริกเผา หอมเจียว มะนาว และกระถิน
ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ของร้านชื่อ รุมโทรมหอย (290.-) คือรวมหอย 4 ประเภทในจาน สำหรับคนที่ชอบทานหอยแล้ว น้ำจิ้มเป็นอีกส่วนหนึ่งที่เสริมความอร่อยนอกจากความสดของวัตถุดิบ น้ำจิ้มของร้านนี้มีครบรส เปรี้ยวเค็มเผ็ด แบ่งเป็นน้ำจิ้มแบบหวานใช้พริกขี้หนูแดง และน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบแซ่บ นอกจากหอยแล้วที่ร้านยังมีกุ้งแม่น้ำเผา ราคาตามขนาด (250.-/350.-/600)
ใครชอบทานหอย มาดามตวงแนะนำว่าลองไปทานที่นี่ดูค่ะ ได้ทั้งความอร่อย อารมณ์ดี ในราคาประหยัด ข้อควรระวังคือ ตอนทานหอย อย่าอ้าปากหัวเราะ เพราะอาจสำลักหอยได้ค่ะ สมแล้วกับสโลแกนร้าน “เครียดเมื่อไรก็แวะมา…สถานีมีหอย” “ความสุขของลูกค้า คือ กำไรของเรา” แล้วพบกันกับมาดามตวงในวันศุกร์หน้าที่มติชนนะคะ




ร้านสถานีมีหอย ตลาดหัวมุม แยกเกษตรนวมินทร์
เปิดบริการ 18.00-24.00 น. โทร 08-1381-4227
